ボンソワール

ちゃんと小麦粉で作りました。

昨日愛しのかいとたんと電話で話し中、話題に上がったケーク・サレ。
意外に簡単にでけたよ、と言う言葉に勇気とやる気と思いつきを頂き、休みにかこつけて作ってみる。

半年ぐらい前に本は買ってたけど、全く作ってなかったケーク・サレ（笑）
（ああ言った小洒落た料理本はもう一種、エッセイ本だと割り切って楽しんでいます）

本に載ってるような生ハムやらブルーチーズやらズッキーニなんぞは、滋賀の一般家庭に常備されているわけもないので、その辺は華麗にスルー。
（ここはパリのカフェではありません。滋賀です。断じて滋賀です）
家にあったじゃがいもやらたまねぎやら、その辺のものを混ぜて焼くだけ。

ほんとに、とってもかんたん。びっくり。
しかもちゃんと、おいし、かった！（奇跡だ）

中身の具を自由に組み合わせれば、いろんな味が楽しめそう。
（ほうれんそう、ベーコン、じゃがいもの組み合わせは最強だと思う）
庭に自生してるローズマリーも入れたらいいかんじやも。
（どこからやってきたローズマリーかは謎。誰にもわからない）

キッシュとかこうゆ感じのしょっぱい系ケーキみたいなのが大好きで、
ケーキビュッフェに行ってもキッシュばかり食べている、アフタヌーンティーでも真っ先にサンドウィッチに手を伸ばす私ですもの。
ブームはしばらく続きそう。

そういや、ケーク・サレ専門店があるそうで、一度いってみたいことよなぁと思う。
東京の目黒にあるらしいカフェ・ドゥ・ヴェルサイユ。

ほんとのヴェルサイユよりはお手軽に行けちゃうかも。
文句があるならヴェルサイユにいらっしゃい、てか。
（『笑う大天使』大好きです）